Bobben, strømmen og pizzaen

Torsdag 12. desember gikk strømprisen i været mellom kl 17:00 og 18:00. Verst var det i strømprisområdet NO2. I Langesund valgte restaurantinnehaver Sam Houlali å skru av pizzaovnen. Gjestene på restauranten Bobben Spiseri & Vinbar, med ca. 70 sitteplasser innendørs ifølge medieoppslag, måtte velge andre retter. Det vakte oppsikt.

Rødts partileder Marie Sneve Martinussen var ikke snauere enn at hun kastet seg rundt og reiste til Langesund. I en video publisert på Facebook intervjuer hun Sam Houlali og argumenterer for Rødts forslag om å innføre strømstøtte til bedrifter¹. Vi skal se nærmere på intervjuet og på tallene.

Innehaveren forteller at han under strømpriskrisen i 2022 måtte ta opp et privat lån på 400 000 kroner, et lån han fortsatt betaler på. Men siden har det gått bedre. Virksomheten ble senere utvidet med spiseriet som åpnet i mai 2023, og som ser ut til å ha blitt et svært så populært spisested. Nå er også cateringvirksomhet i oppstartsfasen.

Innledningsvis i intervjuet sier Houlali:

For å være helt ærlig, jeg sjekker ikke strømprisene. Fordi vi har hatt nesten to år hvor vi ikke har trengt å bekymre oss for strømpriser. Så jeg har ikke fulgt med på det. Jeg har andre ting å tenke på.

Spørsmål fra kunder og nysgjerrighet fikk ham imidlertid til å sjekke VG. Der kunne han lese at prisen var oppe i "1300-1400 øre/kWh" i NO2. Dermed var det slutt på pizzaen. Denne prisen bekreftes av Rødts utsendte, som i videoen slår fast at:

Når strømprisen er 13 kroner, så er den faktisk det for deg.

Her har imidlertid Rødts finanspolitiske talsperson i iveren kommet i skade for å glemme at næringsdrivende kan trekke fra inngående moms. Den riktige prisen for den dyreste timen var derfor 10,53 kr/kWh. Men det er jo dyrt det også. Heldigvis var det ikke like dyrt hele dagen. Hvis vi antar at pizzaovnen blir skrudd på en time før åpning, og skrudd av en time før stengetid, så var gjennomsnittsprisen denne dagen på 4,94 kr/kWh.

Hvor store merkostnader ville restauranten ha hatt dersom pizzaovnen var på denne torsdagen, sammenlignet med en vanlig dag?

Houlali har tidligere ikke tatt seg bryet med å sjekke strømprisene, det har ikke vært noe problem. Hvis vi legger til grunn gjennomsnittprisen i NO2 i november og desember 2023 som problemfrie for restauranten hans, så kommer vi til 1,02 kr/kWh. justert for prisveksten. Det må tas forbehold om at vi ikke kjenner det konkrete strømforbruket. Men en stor elektrisk pizzaovn kan anslås å bruke 220 kWh. i løpet av åpningstiden. Med et slikt forbruk, og hvis vi ser helt bort bra fra at annet utstyr og oppvarming trolig brukes mer når pizzaovnen ikke er i bruk, så ville merkostnaden denne dagen blitt på opptil 900 kroner.

Restauranten har imidlertid også andre strømkostnader som er høyere enn vanlig. Hvis vi ikke sammenligner med kostnaden en vanlig dag i november/desember 2023, men besparelsen ved å slå helt av torsdag i forrige uke, så kommer den opp i 1 200 kroner for hele dagen (igjen sett bort fra at andre utgifter kan øke). Det er lett å forstå at restauranten vil unngå problemene fra 2022 og velger å være føre var. Heldigvis var strømprisene allerede dagen etter, på fredag, kommet ned på et nivå som tilsvarer ca. 360 kroner dagen for å ha ovnen på med det forbruket vi har antatt. Det er litt mer enn prisen for én pizza.

I Rødts reportasje uttaler Sneve Martinussen også at:

... og at en pizza for eksempel her fort kunne kosta, ja, mange gangeren det ville kosta i Bodø for eksempel å produsere.

Siden ovnen står på hele tiden, så vil strømkostnaden per pizza variere betydelig med hvor mange pizzaer som produseres i åpningstiden. Hvis vi antar at det serveres 100 pizzaer i løpet av dagen, så ville strømkostnadene alene, på den dyreste dagen i Langesund, kommet på 12 kroner per pizza med vårt regnestykke. I Bodø ville strømkostnaden per pizza blitt på 1,5 kroner med samme forutsetninger. Forskjellen utgjør 3,5 prosent av vanlig salgspris på en pizza. Gitt at restauranter vanligvis har lav avanse på maten, og gjerne henter overskuddet fra salget av drikke, har nok Rødt-lederen her tatt munnen for full.

Men for full av hva? Regnestykket blir annerledes hvis det serveres langt færre pizzaer. Og det kan ha noe med saken å gjøre. Gledelig nok ser det ut til at Bobben Spiseri & Vinbar har mye å gjøre. I følge nettsiden er pågangen så stor at de ikke alltid klarer å bekrefte bordbestillinger i tide. For tiden serveres julemeny med to bordsettinger per dag. På julemenyen, som ble lansert i slutten av november, finner man juletallerken, pinnekjøtt og lutefisk. Men ikke pizza til jul, naturlig nok.

Restauranten unngikk trolig merkostnader på opptil 900 kroner torsdag, sammenlignet med en vanlig dag, da pizzaovnen forble kald. Sneve Martiniussens reise til Langesund for å markedsføre strømstøtte til bedrifter, hvis hun tok toget, kom på 970 kroner ifølge Entur. Den regningen tar ihvertfall skattebetalerne.

Stikkord: strømpris, strømstøtte, Rødt

Kilder

1: Rødt på Facebook, besøkt 18. desember 2024

• larsoy@munin.no